Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuarlar: 240 ml süt, 1 yumurta, 1 maya 5 gr pudra şekeri, 20 gr tuz, 3 gr tereyağı, 15 gr beyaz susam Peynir ve jambonlu hamburger nasıl yapılır 1 Karıştırmaya başlamak için ekmek kovasına süt, un, şeker, tuz ve mayayı koyun. 220 dakika sonra, karıştırmaya devam etmek için tereyağı ekleyin. 3 Fermantasyon için bekletin. 4 Egzoz gazını çıkarın. 56 eşit parçaya bölün, yoğurun ve kaba koyun ve mesafeyi ayırın. 6 Fermantasyon 2 kat daha büyüktür. 7 Bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin. 8 Hazır. 9 Bir peynir ve peynirli jambon kalesi ile eşleştirin.