Portakal kabuğunu fırçaladıktan sonra bir kenara koyun ve filamentler halinde kesin, sıcak suya koyun ve 2 dakika kaynatın
Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve portakal kabuğunu bir leğene koyun.
Sırayla pudra şekeri, bal ve limon suyunu dökün ve yanmasını önlemek için işlem sırasında sürekli karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kalınlaşıp tamamlanana kadar pişirin, temiz bir cam şişeye dökün ve buzdolabında saklayın.