Katı limonlu kek! (Kabartma tozu içermez) - Yemeği
Önce yumurtaları ve şekeri hafifçe karıştırın, büyük bir tencereye koyun ve su üzerinde ısıtın ve karıştırırken yumurta karışımı dokunulamayacak kadar sıcak olana kadar ısıtın, çok sıcak değil! ! İşlem yaklaşık 3 ~ 5 dakikadır ~
Tüm yumurtayı elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ~ kırışıklıklar görünene kadar ve hemen kaybolmayın ~
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli un ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Çok fazla güç kullanmayın. Çırpılmış yumurtayı çok kötü köpürür ve başlamaz ~ Yavaşça eritilmiş kremayı ekleyin, her seferinde neredeyse iki kaşık ekleyin, eklemeden önce iyice karıştırılıncaya kadar bir kazıyıcı kullanarak. Çok fazla güç kullanmayın!
Fırın tepsisine dökün ve 170 ° C'de 10 dakika pişirin. Bir bıçağı suya batırın ve hafifçe çizin. Güzel çatlaklar olacaktır (bu adım atlanabilir) Pişirdikten sonra yüzeye kendi pudra şekerinizi dökün (malzemeleri koyulaşana kadar karıştırın) ve üzerine biraz limon kabuğu rendesi serpin Soğuduktan sonra katılaşacak, daha sonra alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Gün içinde ısındıktan sonra kesmek veya soğumaya bırakıp sarmak ve oda sıcaklığında tutmak daha iyidir!
Pound kek, tereyağlı kek olarak da adlandırılır. Ertesi gün yağı geri verildiğinde daha lezzetli olur, bu yüzden acele etmeyin !!! Oda sıcaklığında üç gün saklanabilir ve onlarca gün buzdolabında saklanabilir ~~
