Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Patates
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, anason, 2 defne yaprağı, 2 koyu soya sosu, 10 ml hafif soya sosu, 25 ml şeker, 10 gr, 1 parça tarçın, 2 kuru biber
Kızarmış domuz pirzolası ve patates uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kaburgaları soğuk suyla yıkayın ve bir tencerede haşlayın.
3 Tavaya yağı dökün ve içine şeker koyun.
4 Şeker rengini şeker rengi kahverengiye dönene kadar kısık ateşte karıştırın.
5 Pirzola ekleyin ve kızartın.
6 Baharatları ekleyin ve koku için kızartmaya devam edin.
7 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin ve kaburgalar renklenene kadar kızartın.
9 Ardından yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
10 Örtün ve 40 dakika pişirin.
11 Patatesleri soyun ve doğrayın, suda bekletin.
1240 dakika sonra patatesleri ekleyin ve pişirmeye devam etmek için orta ateşte çevirin.
13 Patatesler yumuşaktır ve biraz tuzla terbiye edilir ve meyve suyu yüksek ısıda toplandığında ısı kapatılabilir.
-
- Kavrulmuş Fıstık Ezmeli Tart
-
- Soslu ördek boyunlu tofu ruloları
-
- Kestane ve Yam Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış dana eti
-
- Ham Gümüş Erişte
-
- Yeşil soslu makarna
-
- Soğuk Patates Cipsi
-
- Patates püresi
-
- Tavada kızartılmış patatesli krep
-
- Doğranmış Soslu Patates
-
- Karabiber ve soğan ile ızgara bütün kanat
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
