Bal Soslu Mangalda Domuz Börek Sonbahar Yağlı Domuz Eti - Yemeği
Hava soğuyor ve kısa eteklerin yerini yavaş yavaş pantolonlar alıyor. Doğal olarak diyet olarak kendime kötü davranamıyorum, et yeme mevsimi yine geldi, yumuşacık ve sulu mangalda domuz börek bir ısırıkla tatmin oldu. Ağzın köşeleri mutlu bir şekilde yükseliyor ve hala tatlı sos kalıyor. Erik eti 400 g un 200 g soya sosu 2 çay kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı Pirinç şarabı 3 çay kaşığı istiridye sosu 3 çay kaşığı bal 1 tatlı kaşığı Sarımsak 3 yaprak
Aşama 1
Erik eti hazırlayın, uzun şeritler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin ve bir kenara koyun;
Adım 2
Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra kesilmiş erik etini ilave edip 1 dakika kadar pişirin, suyu alın ve kenara koyun;
Aşama 3
Pişmiş eti bir kaseye koyun, ardından şeker, pirinç şarabı ve bal ekleyin ve yaklaşık 1 saat marine edin;
4. adım
Ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, sarımsak dilimleri ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabında 12 saat marine edin, böylece lezzet ete tam olarak nüfuz edebilir;
Adım 5
Marine edilmiş eti yağlanmış kağıt veya folyo ile kaplı bir ızgaraya koyun.Fırın ısısı 20 dakika 220 derece, ortasından çevirin ve marine edilmiş eti etin yüzeyine fırçalayın.Pişirdikten sonra çıkarın. Yüzey sıcaklığı düştükten sonra dilimleyin;
6. Adım
Un hazırlayın, uygun miktarda su ekleyin, çubuklarla karıştırın ve hamur haline getirin;
7. Adım
Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika uyandırın;
8. Adım
Uyanık hamurdan sonra uzun şeritler halinde yoğurun, tek tek küçük dozlar halinde kesin, sıkın, ortasına yemeklik yağ sürün, iki dozu üst üste bindirin ve ince hamur parçaları halinde yuvarlayın;
9. Adım
Bir tencere hazırlayın, kısık ateşte açın, yuvarlanan hamurun içine koyun, bir tarafın yanmasını bekleyin, küçük kabarcıklar görünene kadar diğer tarafa çevirin, piştikten sonra soğumaya bırakın, iki keki kenarından ayırın ve yüzeyi fırçalayın Marul ve kavrulmuş domuz etine sarılmış, yemeye hazır sos; Hızlı Kahvaltı: Tavuklu Burrito
Sonraki
