Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Mei Cai
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, hafif soya sosu, koyu soya sosu, fermente soya peyniri
Mei Cai ile domuz eti nasıl pişirilir 1 Domuz göbeğini yıkayın
2 Tencereye koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için çubuklarla hareket ettirilebilene kadar pişirin
3 Pişmiş domuz göbeğini koyu soya sosu ve rengiyle yayın
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun
5 Renkli domuz göbeğini, cilt yakınlaştırılana kadar aşağı doğru kızartın
6 Kızarmış domuz göbeği soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin
7 Tencerede yağı ısıtın, tencereye yeşil soğan ve zencefili koyun ve güzel kokulu karıştırın
8 Islatılmış eriği dökün, karıştırın, biraz tuz, tavuk özü, hafif soya sosu ekleyin
9 Et dilimlerini uygun miktarda istiridye sosuna ekleyin, fermente soya peyniri karıştırın, küçük, derin bir leğene yayın, domuz derisine dikkat edin
10 Domuz göbeğini kızarmış erik ile kapatın
11 Tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat buharda pişirin, tencere çıktıktan sonra tabağı baş aşağı düz bir tabağa koyun.
12 Buharda pişirdikten sonra bir parça çorbanın bir kısmı boşaltılır, uygun miktarda su nişastası ilave edilir, kalın bir şekilde kaynatılır ve etin üzerine dökülür.
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Bezelye ve Patates Çubukları
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı
-
- Yapışkan hünnap
-
- Somon Patates Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Zencefilli kızarmış tavuk
-
- Rendelenmiş beyaz turp ile haşlanmış tarak
-
- Kıyılmış Biber ve Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Soya soslu patates dilimleri
-
- Tavuk sosis ruloları
-
- Pamuklu kek
-
- Kızarmış Domuz Kuyruğu
