Malzemeler
kabak
400 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda doğranmış biber
Kıyılmış biber kabak ile çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Taze kabağı yıkayın, soyma bıçağıyla kabuğunu soyun ve kabağı ikiye bölün.Kabak yumuşarsa etini alıp ince dilimler halinde kesin.
2 Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın,
3 Kıyılmış biberler uygun, doğranmış biberlerin içine su koymadım, birincisi kabağın içindeki su büyük, ikincisi ise doğranmış biberlerin tuzlu olması.
4 Kızartma kaşığını ısıtın, yağını ekleyin ve yumurta sıvısını sıcakken tencereye koyun ve yumurtalar 7-8 olgunlaşana kadar kızartıldığında kenara koyun.
5 Bir kızartma kaşığını ısıtın, yağ ekleyin, kabak dilimlerini ekleyin ve kavurun.
6 Kabak dilimlerini beş yaşına gelene kadar kavurun, yumurtaları ekleyin ve kavurun
7 Kabaktan su çıkıncaya kadar kavurun, doğranmış biberleri ilave edin ve bir süre kavurun ve hazırdır. Baharatlı yiyeceklerden korkuyorsanız, uygun miktarda tuz ekleyebilmek için doğranmış biber miktarını azaltabilirsiniz.
8 Kıyılmış biber ve kabak ile ev yapımı çırpılmış yumurta servise hazır
-
- Tavuk sosis ruloları
-
- Pamuklu kek
-
- Kızarmış Domuz Kuyruğu
-
- Buharda Pişirilmiş Taro Kek
-
- Kış Bambu Çorbası Erişte
-
- Boş kızarmış tavuk budu
-
- Dört Meyveli Pirinç Keki
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Guobian yapışkan pirinç
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Erişte
-
- Salatalıklı Pankek
-
- Sebzeli tavuk köfte
