[Kuzeydoğu] Yuanbao Fener Mantısı - Yemeği
"On ikinci ayın 23'ü küçük bir yıl ve Bahar Şenliği'nin başlangıcı. Gümrük farklı yerlerde farklı olsa da, heyecan sadece Çin Yeni Yılı'ndan sonra ikinci. Bu gece havai fişek ve havai fişek sesi. Kuzeydoğu Çin'de herkes bu günden başlıyor. Hepsi temizlenir, oda temizlenir, mobilyalar temizlenir, dolaplar ve mutfak eşyaları temizlenir, her türlü yıkama, ev iyice temizlenmeli ve yılbaşına kadar meşgul olacaktır.Bu gün köfte yemelisiniz ve en önemlisi sabahları köfte yemektir. Efsaneye göre, her yıl on ikinci ayın 23'ünde, Lord Stove, ailesinin iyilik ve kötülüklerini Yeşim İmparatoru'na bildirmek, onu ödüllendirmek ve cezalandırmak zorunda kalmıştı. Soba Lordu göklere güzel şeyler söyledi ve alt sınırlar güvenli.Soba Lordu tapılmasa da köfte yeme geleneği bu güne kadar devam ediyor. Bugün erişte yapmak için havuç suyu ve mor lahana suyu kullandım ve iki renk yuanbao köfte, sağlıklı malzemelerle sardım Parlak kırmızı bir arka planla kaplı fener şekli, uğurlu ve şenliklidir ve Horoz Yılı'nın gelişini karşılamak için müreffeh! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 500 g
- Mor Lahana Suyu 150 g
- havuç suyu 130 g
- lâhana turşusu 1 ağaç
- Domuz eti dolgusu 400 g
- Arowana Karışım Yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Eski çorba Doğru miktar
- Kalın çorba hazinesi 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Havuçları ve mor lahanayı yıkayın
-
2 doğranmış
-
3 meyve suyu için pişirme makinesine
-
Havuç suyu ile birlikte 4200 gr un ilave edilerek hamur oluşturulur. Hamur yapmak için 300 gr un ve mor lahana suyu
-
5 adet yeşil soğan ve zencefil, soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış
-
6 doğranmış lahana turşusu, atın ve temizleyin, nemi alın
-
7 Domuz dolgusuna biraz eski çorba, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, beş baharat tozu ve soya sosu ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın
-
8 yağ ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Bir parça kalın çorba ekleyin, iyice karıştırın
-
10 Lahana turşusunu doldurun ve iyice karıştırın
-
Her iki tarafı da külçe şeklinde kesilmiş 11 köfte
-
12 köfte pişirme
-
13 potun dışında
-
14 tabak.
