g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilek Yemek Paketi - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Yumurta

1 parça

Maya

2,5 g

tuz

1 g

110 g

süt tozu

10 g

Tereyağı

27 g

Şeker

25 g

Çilek uygun miktarda

Çilekli yemek paketi 1 Ekmek kovasına su, yumurta, şeker ve tuzu koyun; su süt ile değiştirilebilir; sonra un ve süt tozunu ekmek kovasına koyun, ardından bir delik kazın, maya tozunu unun içine koyun; Kapağı kapatın ve "yoğurma" programını başlatın;

2 Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağını koyun ve "yoğurma" işlemini tekrar başlatın;

3 "Erişteleri yoğurduktan" sonra, nemli bir bezle (sudan çıkamayan) örtün ve hamurun iki katına çıkmasına izin verin;

4 Hamur iki katına ulaştığında durabilir;

5 Mayalanmış hamur çıkarılır ve tüketilir;

612 küçük hamurlara bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;

7 Bir hamur çıkarın, yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, yıkanmış ve suyu süzülmüş çileklerin üzerine koyun.

8 Hamuru çilekli sarın, kapatın ve yuvarlaklaştırın;

9 Hamuru yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, aralarında boşluk bırakın, ardından streç filmle örtün ve tekrar mayalayın;

10 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve yüzey yumurta sıvısı (bütün yumurta sıvısı) ile fırçalanır;

11 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirip 20 dakika pişirin, ekmek rengini aldıktan sonra folyo ile kapatıp 5 dakika daha pişirin. Ekmek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve taze saklama torbasına koyun.