g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç yumurtalı kızarmış pilav (lezzet) - Yemeği

"Batı rüzgarı, yengeç ayakları kaşıntılı, altın sonbahar yengeç yumurtası yiyin." Tüylü yengeçleri yemek için en iyi mevsim şimdi. Tüylü yengeçler o kadar lezzetlidir ki gördüklerinde açgözlü olurlar. Ancak açgözlü olamazsınız, bu yüzden pilav ve kızartma ile servis edilir, bu sadece kokunun taşmasına neden olmaz, aynı zamanda çok fazla yemek yeme yükünü de önler. Ancak tüylü yengeçler gerçekten ucuz değildir ve sık sık alınıp yenemezler, bu yüzden açgözlü olduğumda kızarmış pilav için yengeç sarısı yerine ördek yumurtası sarısı kullanıyorum. Tadı harika! Yengeç (Dişi Yengeç) Sadece 2 Toprak yumurtaları 1 parça havuç Yarım kök Patates Yarım Frenk soğanı, kıyılmış zencefil Doğru miktar pirinç 1 kase İkinci yöntem Pişmiş ördek yumurta sarısı 2 parça Yumurta sarısı 2 parça tuz Doğru miktar

Tencerede buharda pişirilmiş yengeçler

Yengeç yumurtasını soyun

Patatesleri ve havuçları doğrayın

Önce yumurtaları karıştırın ve servis yapın

Sonra havuçları, doğranmış patatesleri ve zencefili karıştırarak kızartın

Pirinci karıştırın, çırpın, sırayla kızarmış yumurtaları, doğranmış patatesleri, doğranmış havuçları vb. Dökün, karıştırın ve son olarak lezzeti ve rengi arttırmak için frenk soğanı serpin.

Servis yapın ve tadını çıkarın! Domatesli yumurta çorbası ve deniz yosunu çorbası ile eşleştirilmiş lezzetli bir öğle yemeği!

Yengeç yumurtası olmadan, tuzlu ördek yumurtalarını değiştirmek daha kolaydır! Pişmiş ördek yumurta sarısını parçalar halinde yoğurun, ardından 2 yumurta sarısını çırpın. Çubuklarını kullanarak pirinci doğrayın ve eşit şekilde karıştırın Doğranmış yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber ve kıyılmış biberler bir araya getirilip eşit şekilde karıştırılabilir.

Ardından tavaya başlayın, orta-yüksek ateşte, doğru miktarda yağı dökün, yağ biraz sıcaktır, hazırlanan pirinci tavaya dökün, hızlı bir şekilde karıştırın, böylece yağ eşit bir şekilde ısınır ve yaklaşık 5 dakika kızartın, sonra tavadan çıkabilirsiniz. Önceden tuz ekleyin, başka çeşnilere gerek yoktur! Bu, yengeç lezzetini sağlayacaktır!