g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveç kristal domuz derisi jöle - Yemeği

"Çin Materia Medica" içeriği: Domuz derisi, kan damarlarını yumuşatan, antikoagülan, hematopoietik işlevi ve cilt hasarının iyileşmesini ve sağlık bakımını ve güzelliğini artıran protein, yağ ve dermatan B sülfat içerir. Kolloidinin mükemmel hematopoietik işlevi vardır Eşek derisi jelatini için düzenli yemek, hem içeriğini hem de beyaz kan hücrelerinin sayısını artırabilir ve tromboz oluşumuna direnebilir. Kolajen bakımından zengin, kırışık güzelliği için daha çok yiyin. Domuz derisi Doğru miktar Yıldız anason 2 parça Acı biber 2 parça Arpacık soğanı 1 parça zencefil 1 parça Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Biber 1 küçük avuç Su Doğru miktar

Aşama 1

Domuz derisini deriyle birlikte bir bıçakla kazıyın ve suyla yıkayın. Tencereye su ekleyin, şarap ve domuz derisini ekleyin ve su kaynadıktan sonra üç dakika haşlayın. Kan köpüğünü yıkayın, kalan domuz kıllarını tek tek çıkarmak için cımbız veya mutfak kaş tokası kullanın. (Bu bir sabır ve özen testidir.)

Adım 2

Domuz postunu doğrama tahtası üzerine koyun ve sırtındaki yağı bıçakla tek tek kazıyın.

Aşama 3

Temiz traş edilmiş.

4. adım

Deriye yapışmış domuz kıllarını temizleyin.

Adım 5

Tedaviden sonra yağ ve domuz kılı kalmaz.

6. Adım

İnce şeritler halinde kesin. Baharatlar arasında soğan, zencefil, kırmızı biber, biber vb. Bulunur.

7. Adım

Kunbo güvecine su ekleyin (su, domuz derisinin yaklaşık üç katıdır), kesilmiş domuz derisi şeritlerini, yem kutularını ve biraz pişirme şarabını koyun.

8. Adım

Yüksek ateşte köpüğü ve yağı kaynatın, ardından kapağı minimum ateşe getirin ve bir saat kaynatın.

9. Adım

Tuzlu sezon.

10. adım

Haşlanmış deriyi bir kaseye veya kalıba dökün, katılaşmak üzereyken bir kaşıkla birkaç kez karıştırın, domuz derisi eşit olarak dağıtılır, karıştırılmasına gerek yoktur, ancak üst ve alt tabakalar daha belirgindir.

11. adım

Deri jeli pişirildiği için, jöle parçalara ayrılıp doğrudan tabakta yenilebilir.Ayrıca sarımsak, hafif soya sosu, sirke ve susam yağı ile karıştırılarak sosu iyice karıştırıp kolajenle dolu olarak iyice karıştırabilirsiniz.