Ev yapımı el yapımı balık topları - Yemeği
"Bugün Noel ve pek çok arkadaş MUTLU. Oğlum okula gidiyor ve zamanı yok. Evde ders çalışmayı bekliyor. Balık köftesi, beyaz balık köftesi ve lezzetli balık çorbası yapmak için ot sazanı aldı. Oğul, annesinin yetenekli olduğunu haykırdı. " Malzemeler
- ot sazan 1 parça
- Yumurta akı 2 parça
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yeşil soğan zencefil suyu hazırlayın
-
2 ot sazan
-
3 Kafayı bir bıçakla kesin ve balık kokusunu gidermek için siyah çizgiyi çekin.
-
4 Kafayı bir bıçakla kesin ve balık kokusunu gidermek için siyah çizgiyi çekin
-
5 Siyah filmi balığın karnından çıkarın
-
6 Ot sazanın kuyruğundan başlayın, sol elinizle balık gövdesine bastırın ve sağ elinizle başınızın alt kısmına kadar bıçağı omurgaya doğru bastırın
-
7 İki tarafı dilimledikten sonra, balık kafasını kesin ve her iki taraftan balık bifteğini çıkarın
-
8 Balığın karnındaki büyük dikenlere balık vücudunun etinden dokunun, diken sırasının yayı boyunca dikenleri çıkarmak için bir mutfak bıçağı kullanın, böylece dikenler bir bütün olarak çıkarılır.
-
Bıçakla 9 eğik bıçak kesimi
-
10Tuzlu suya koyun ve defalarca yıkayın
-
11 Balık derisini çıkarın
-
12 Deriye yapışan kırmızı balık etini çıkarın
-
13 Küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak robotuna koyun
-
14 Küçük bir leğene dökün
-
15 Biraz tuz, karabiber, şarap, yeşil soğan zencefil suyu, yumurta akı ekleyin
-
16 Uygun miktarda mısır nişastası, balığı tek yönde karıştırın
-
17 Topları kaplanın ağzından atın, tencerede suyun ses çıkmasını bekleyin, balıkları birer birer ekleyin
-
18 Balık topları yüzeye çıktığında çıkarılabilir
-
19 Balık kafası çorbasına koyun ve güzelce tadını çıkarın
