Malzemeler
Yapışkan pirinç
400 g
Ördek bacağı
200 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı
5
Shiitake
5 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, tavuk özü, lotus yaprağı, 2 yıldız anason
Ördek ve yapışkan pirinç ve lotus yaprağı çörekler 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Shiitake mantarlarını ve yapışkan pirinci yıkayın, 20 dakika bekletin ve suyu boşaltın
3 Lotus yapraklarını büyük parçalar halinde kesin
4 Durulayın ve 20 dakika boyunca ılık suda bekletin
5 Ördek bacaklarını yıkayın, kemikleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
6 Zencefil, yıldız anason ekleyin
7 Tuz, şeker ve şarap ekleyin
8 Koyu soya sosu, susam yağı ve diğer baharatları ekleyin ve tadına bakmak için 30 dakika karıştırın
9 Ördek etini yapışkan pirince koyun, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
10 Bir lotus yaprağı alın, kurulayın ve biraz bitkisel yağ ile silin
11 Biraz ördek yapışkan pirinç koyun
12 Bir dilim shiitake mantarı koyun
13 Tuzlu yumurta sarısı koyun
14 Sarın ve pamuk iplikle bağlayın
15 Bir tencereye koyun ve 30 dakika yüksek ateşte pişirin
1680 dakika boyunca ısıyı ve buharı azaltın
17 Ocağı kapatın, 15 dakika pişirin ve
18 Pamuk ipliğini kesin, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve
-
- Kola bacak
-
- Kokulu kızarmış barbekü-Sincan tadı
-
- Haşlanmış tavuk budu
-
- Kıymalı Fasulye
-
- Chiba Desenli Ananaslı Sandviç Kek
-
- Baharatlı lahana ve mor karides wonton
-
- Pırasa Turtası
-
- Haşlanmış saury
-
- Soğuk salatalık # buradan taze #
-
- Haşlanmış kerevit
-
- Yosun Jambonu ve Karides Derisi Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburgalarının ücretsiz kızarmış versiyonu
