Malzemeler
tavuk
Yarım
Kurutulmuş Hericium
1 parça
Astragalus
30 g
Codonopsis
15 g
kırmızı randevular
10 g
zencefil
1 parça
Aksesuarlar: biber, biraz tuz, biraz tuz, biraz yeşil soğan
Shenqi maymun mantarı ile haşlanmış tavuk yöntemi 1 Malzemeler: yarım tavuk, 1 kurutulmuş hericium, 30 gram astragalus, 15 gram Codonopsis, 10 gram kırmızı hurma, 1 parça zencefil, biraz tuz, biraz biber ve biraz yeşil soğan
2 Hericium erinaceus'u ılık pirinç yıkama suyuna koyun.
3 Maymun mantarlarını suya tamamen bastırmak için kapağı kullanın ve birkaç saat bekletin.
4 Suyu sıkın,
5 Birkaç saat temiz suda bekletin, suyu sıkın ve su berraklaşana kadar birkaç kez tekrarlayın.
6 Son olarak suyu sıkın ve mantar saplarını kesin.
7 Küçük parçalar halinde kesin.
8 Codonopsis ve Astragalus'u yıkayın, parçalara ayırın, suya batırın,
9 Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın,
10 Temiz suya koy, ateşte kanı beyazlat,
11 Balık dışarı.
12 İşlenmiş tüm malzemeleri ve kırmızı hünnap zencefili bir güveç içine koyun, yüksek ateşte kaynatın ve tavuk yumuşak ve çürüyene kadar 2-3 saat pişirin.
13 Servis yapın, tuzlayın, biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Bak Kut Teh
-
- Kereviz yaprakları
-
- Bezelye ve Fıstık Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Soya Soslu Kavrulmuş Fasulye
-
- Bebek Pirinç Ruloları
-
- Kış Kavun ve Arpa Kemik Çorbası
-
- Haşlanmış marul
-
- Kalbur Kalamar Omuz
-
- Taro Chive Yumurtalı Rulo
-
- Yapışkan pirinç ve lotus yaprağı çörek ile ördek
-
- Kızarmış et köfte
-
- Kola bacak
