Patates
150 g
karides
200 g
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, kişniş, tavuk özü, ekmek kırıntıları 100g Patates karides topu uygulaması 1 Patatesleri soyun 2 dilimler halinde kesin 3 Bir kaseye koyun 4 Tencereye buharda pişirilmiş yemek çubukları ile kolayca yerleştirilebilir 5 Soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun ve çamura bastırın 6 Şarap pişirilirken kabuklu ve marine edilmiş karides 7 Karides kuyruklarını karides etinden ayırın, kuyrukları bir süre bekletmek faydalı olacaktır. 8 Karides etini püre haline getirin 9 Patates püresi ile bir kaseye koyun, biraz tuz, tavuk özü ve kişniş çubukları ekleyin, iyice karıştırın 10 Yumurta sıvısını ve ekmek kırıntılarını hazırlayın 11 Yuvarlak karides toplarını yumurta karışımına koyun ve yuvarlayın 12 Sonra ekmek kırıntıları ile sarın ve üzerine karides kuyruklarını yerleştirin 13 Yüzey altın olana kadar yağ karterinde kızartın ve çıkarın