Düdük erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Mantar Üç
- Shiitake Üç
- Patates Bir
- domates Üç
- havuç Bir
- toz biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sarımsak Üç
- soğan bir dilim
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Zencefil bir dilim
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın, bu mevsimdeki domatesler çok lezzetli olmadığı için biraz daha kullanın, bunu kendiniz kontrol edebilirsiniz. Mantar ve shiitake mantarlarının önceden ıslatılması gerekir (aslında, doğranmış biraz tofu da ekleyebilirsiniz)
-
2 Pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ dökün, biraz tuz ekleyin, doğranmış patatesleri ekleyin ve kızartın (bu kez ıslık eriştelerinde et yok. Et varsa önce doğranmış eti kızartmanız, ardından zencefil ve soğanı eklemeniz gerekir. Yağ da gereklidir Biraz daha)
-
3 soğan ve zencefil ekleyin ve kavurun
-
4 (Reklam vermedim) Toz biber ekleyip kavurun
-
5 Havuçları ekleyin ve kavurun, havuçlar yumuşayana kadar bir süre kızartmayı unutmayın.
-
6 Mantarı ve shiitake mantarlarını dökün ve kızartmaya devam edin
-
7 Biraz lezzet katın, çünkü sonraki adımlarda soya sosu eklenmelidir, bu nedenle miktar bu sefer çok fazla olmamalıdır, ıslık erişte etinin et versiyonu ise, biraz pişirme şarabı eklemeniz gerekir
-
8 Doğranmış domatesleri ekleyin, yavaşça kavurun, domatesler yumuşayıncaya kadar bekleyin.
-
9 Su ekleyin, kaynattıktan sonra yağı ekleyin, ardından kalan soya sosunu ve tuzu ekleyin
-
10 Pişirmeye hazır olduğunuzda sarımsak dilimlerini ekleyin ve bir süre pişirdikten sonra ocağı kapatın.
-
11 Düdük kaynamasını beklerken, erişte pişirilebilir ve avlanabilir (sodalı eriştelerin tadı daha iyidir)
-
12Son olarak hazırlanan ıslık suyunu eriştelerin üzerine dökün.
