Aksesuar tuz, beyaz biber, koyun kanı, 1 küçük parça
Ispanak koyun eti çorbası 1 Bu pişmiş kuzu yanağıdır;
2 Küçük bir parça alın ve et parçalarına bölün;
3 Küçük bir parça koyun kanı hazırlayın;
4 Beyazlattıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun;
5 Ispanağı yıkayın ve geniş parçalara bölün;
6 Tavaya temiz su koyun, kuzu yanağını soğuk suya koyun;
7 Tencerede kuzu yanağını yaklaşık on dakika kadar pişirin (kaynattıktan sonra), çorba süt beyazına dönene kadar pişirin, uygun miktarda kuzu kanını ekleyin ve pişirin.
8 Kaynattıktan sonra doğranmış ıspanağı ilave edip pişirin;
9 Ispanak kırılıncaya kadar pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin, son olarak uygun miktarda beyaz biber ekleyin ve servis yapın.
