Deniz Hıyarı ve Ginkgo Congee - Yemeği
1. Temizlenmiş pirinci daha sonra kullanmak üzere yıkayın, korunmuş yumurtaları soyun ve yıkayın, önce dilimleyin ve ardından küçük küpler halinde kesin.
2. Yağsız et önce 0,5 cm kalınlığında ince kabuklar halinde kesilir, parçalara ayrılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
3. Frenk soğanı, zencefil ve yeşil soğanı kıyın.
4. Bir tencereye 1500 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, temizlenmiş pirinç, yeşil soğan ve zencefili ilave edin ve orta ateşte güveçte pişirin.
5. Daha sonra başka bir tencereye yaklaşık 200 gram su koyun, kesilmiş eti haşlayın, köpüğü alın ve kullanmak için çıkarın.
6. Suyu kontrol etmek için kevgir dökün ve tencereye dökün.
7. Orta ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra konserve yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin 5 dakika pişirdikten sonra tencereden susam yağı dökün.
8. Bir kaseye koyun ve frenk soğanı serpin.
9. Bitmiş resim
