1. 150 gr kuru fasulye, en az 8 saat ılık suda bekletin.
2. Kestane etini alın.
3. Büyük bir parça esmer şeker.
4. Barbunya soğuk su kabı, su kaynadıktan sonra 30 dakika kaynatılır, 30 dakika sonra kestane ve esmer şeker eklenir, kestane ve kırmızı fasulye çürüyene kadar kaynatılır.
5. Toz kestane, tatlı şekerli su.
6. Bir kase daha