Kızarmış ahtapot - Yemeği
Ana malzemeler
- Saç kuyruğu 1 parça
- Arpacık soğanı 1 kısa bölüm
- zencefil 2 tablet
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz 1,5 g
- Şeker 1 g
- İnce biber tozu 2 g
- tuz 1 g
- Kimyon tozu 1 g
- Pişmiş fıstık unu 2 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir saç kuyruğu, temizleyin ve bölümler halinde kesin
-
2 Tadı kolaylaştırmak için balık gövdesinin ön ve arka taraflarında birkaç kesim daha yapın. Yüzgeçleri yırtın, kızarmış saç kuyruğu pürüzsüz ve güzel olacaktır (resim daha önce çekilmiş, yüzgeçler kızartıldıktan sonra gevrek ve lezzetli).
-
31 küçük parça yeşil soğan, 2 rendelenmiş zencefil, beş baharat tozu, beyaz biber, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1,5 gr tuz, 1 gr şeker ekleyin ve 2 saat marine edin.
-
4 Marine edilmiş balığı emmek için mutfak kağıdı kullanın ve üzerine ince bir tabaka mısır nişastası sürün.
-
Balık küplerini yağın% 60'ına ekleyin ve kızarana kadar tavadan çıkana kadar kızartın.
-
6 Kızartma tavası% 70 sıcaktır, tekrar kızartın.
-
7 Tavaya 2 gr ince pul biber, 1 gr tuz, 1 gr kimyon tozu ve 2 gr pişmiş fıstık tozu serpin.
Si Xian Zhai
önceki
