Patates Köfte - Yemeği
"Patates de denilen patates pek çok mutfakta kullanılıyor, özellikle çocuklar onu yemeyi seviyor ve C vitamini içeriği elmanın yaklaşık 4 katı. Bu yemeği özellikle evde çocuklar için yaptım. . " Malzemeler
- Patates 300 gram
- Yumurta 1 parça
- tuz bir miktar
- Mısır unu 15 g
- biber Biraz (beğendim)
- Arpacık soğanı Eklenebilir veya eklenemez
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler, 300 gram patates, 15 gram mısır nişastası, 1 yumurta, biraz biber, biraz tuz ve yeşil soğan hazırlayın (kişisel tercih)
-
2 Patatesleri yıkayın ve bir pirinç tenceresinde 10 dakika pişirin (çubuklarla delinene kadar)
-
3 Patatesleri yıkayın ve bir pirinç tenceresinde 10 dakika pişirin (çubuklarla delinene kadar)
-
Lezzeti arttırmak için hamurun içine biraz tuz koyun ve iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
-
5 adet soyulmuş pişmiş patates
-
6 Patatesleri ezmek için oklava veya kaşık kullanın
-
Yeni yapılmış hamuru ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Kalın bir macunu eşit şekilde karıştırın (şahsen daha kalın gibi, kuru ve yağlı olmaması için. Kuru olmayı tercih ederseniz, daha az yumurta ekleyebilirsiniz)
-
9 Karıştırılmış patates püresini top büyüklüğünde yoğurun (sürtünme sırasında çok kirli olur, ellerinize kolayca yapışmaması için biraz su veya biraz mısır nişastası ile ellerinizi ıslatabilirsiniz)
-
10 patates top şekline sürülür, daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılır
-
11 Tavada yağ sıcakken patates toplarını dökün, kızartın ve yapışmasını önlemek için bir spatula ile uzaklaştırın.
-
12 Altın kahverengi olana kadar kızartın
-
13 bitmiş ürün, yemeye hazır
İpuçları
1. Bazı insanlar neden önce hamuru yapmamız gerektiğini merak ediyor? Meyilli yapmanın amacı, patatesleri eşit şekilde karıştırmaktır ve patates kızartıldığında gevşemeyecektir (bazı insanlar kızartıldıklarında patatesleri gevşeyecekler, bu da patateslerin top haline gelmemesine neden olacaktır) Yani hamurun içine yumurta eklemek de kıvamlı olması için bir sebeptir. Patladığında parçalanmayacak. 2. Patates topları kızartılır (aslında çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur, sadece uygundur, tam bir tencere yağa ihtiyacınız yoktur, çok fazla yağ sağlıklı değildir), yağ yüksekken yere koymamaya dikkat edin, yağın neredeyse% 80 sıcak olduğunu görün Sonra içine patates topları koyabilirsiniz. 3. Balık, et ve sebze yemeyi sevmeyen çocuklar gibi, bunlar da eklenebilir, böylece çocuklar da yemeyi sever. Yumuşak patatesli krep
önceki
