Aşama 1
Lotus kökünü yıkayın, soyun ve dilimleyin ve oksidasyon ve sararmadan korumak için kesildikten hemen sonra beyaz sirke damlatan suya batırın.Adım 2
Yapışkan pirinç (pirinç şarabı) ve nilüfer kökü dilimlerini tencereye dökün, nilüfer kökü dilimlerini örtmek için biraz su ekleyin, ateşi açın ve lotus kökü dilimlerini yaklaşık 10 dakika pişirin.Daha yumuşak bir doku isterseniz bir süre pişirebilirsiniz. Tatlı yemeyi tercih ediyorsanız Biraz akide şekeri ekleyin.Aşama 3
Pişirdikten sonra servis yapın, birkaç yemek kaşığı osmanthus şekerini alın ve iyice karıştırın.4. adım
Tadı soğuk veya sıcak ~ tatlı ve ekşi