Yeşil erik mevsimi-yeşil erik reçeli, tatlı ve ekşi tost ortağı - Yemeği
Her yıl biraz yeşil erik reçeli yapıp ekmekle yiyorum, ekşi tadı tercih ediyorum, bu yüzden şeker miktarı fazla değil. Daha tatlı seviyorsanız şekerin yeşil eriğe oranı 1: 1. Ome 2 kedi kristal şeker 1 kedi bir buçuk Su Yarım kase
Aşama 1
Kapalı bir cam kavanozda birkaç dakika sterilize edin ve ardından havayla kurutun.
Adım 2
Yeşil erikleri temizleyin, 4 saatten fazla ıslatın, saplarını çıkarın, tencereye koyun, kaya şekeri ve küçük bir kase su ekleyin ve reçel yapmaya başlayın.
Aşama 3
Yeşil su daha fazladır, tencereyi yapıştırmamak için biraz su ilave edin, çok fazla eklemek pişirme süresini artıracaktır. Pişirmenin başında yeşil erik zümrüt yeşilinden sarıya dönüştü.
4. adım
Kaynarken karıştırın, yavaş yavaş açık kahverengiye döner.
Adım 5
Yaklaşık 20 dakika yeterlidir, yeşil erik yumuşar ve giderek şeffaflaşır.
6. Adım
Kehribar rengi olana kadar, kürek üzerine asılabilen, renk yarı saydam olan ve çekirdek ayrılana kadar yaklaşık 40 dakika kaynamaya devam edin.
7. Adım
Çekirdeği ayrı ayrı alıp yerleştirin, suya batırabilir veya kaburgaları haşlayabilirsiniz.Tadı çok iyidir ve boşa gitmez.
8. Adım
Reçel biraz soğuduktan sonra cam bir şişeye koyup ağzını kapatın ve hemen ters çevirerek havanın dışarı çıkmasını sağlayın, soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
9. Adım
Rengi çok hoş, ekmek ekşi ve tatlı. Tatlı ve Ekşi Tofu
Sonraki
