Sufle - Yemeği
1. Malzeme çizimi
2. Tüm prosedürlerin başlamasından önce, Sufle kabını işlemden geçirin, tereyağını eşit şekilde yayın ve ince şekerle yuvarlayarak fincan duvarının şekerle eşit şekilde kaplanmasını sağlayın (sıcak havalarda kullanmak için buzdolabına koydum).
3. Tereyağı ve peyniri yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın, sütü küçük bir kremasyona ekleyin ve ateşten alın.
4. Düşük toz ekleyin ve iyice karıştırın, iyice karıştırın ve tüy gibi olana kadar kısık ateşte ısıtın.
5. Soğuduktan sonra yumurta sarısını ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
6. Yumurta akına ince şeker ve limon suyunu ekleyip düşük hızda çırpın, büyük bir balon yaptıktan sonra çırpma teli hafifçe kancalanana kadar yüksek hıza çevirin.
7. Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve hızla eşit şekilde kesip karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün ve köpürmeyi önlemek için hızla kesip karıştırın.
8. Bardaklar sekizinci dolduğunda, sufle kaplarına hızla ve eşit şekilde dökün, bunları fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı pişirin
9. 8 dakika pişirildiğinde böyle görünüyor.
10. 10 dakika pişirildiğinde böyle görünüyor.
11. Shu Fulei 15 dakikada böyle sevimli görünüyordu.
12. Ding! Zaman doldu, bak Sevimli sufle çıktı!
13. Espresso kahve ile keyifli ikindi çayı başlıyor!
