Sonbahar ve kış greyfurt şekerinde ciğerler için olmazsa olmaz (Greyfurt kabuğu) - Yemeği
Bir greyfurt hazırlayın, cildi tuzla ovalayın ve durulayın, ardından eti soyun, ardından greyfurt kabuğunu ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın. (Seramik bıçak en iyi şekilde kullanılır)
Greyfurt kabuğunu ellerinizle tekrar tekrar suya sürün, suyu değiştirin ve sonra birkaç kez ovalayın (acıyı gidermek için daha fazla ıslatma ve yıkama) Gece boyunca ıslatmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyebilirsiniz.
Hafif tuzlu suyu bir tencerede kaynatın, yıkanmış greyfurt kabuğunu dökün ve hemen kaynatın, daha sonra kullanmak üzere kaynar soğuk suda ıslatın.
Greyfurt kabuğunu çıkarın ve suyu sıkın.
Kaya şekeri eklemek için berrak su hazırlayın (ne kadar su uygundur bilmiyorum, haşlanmış greyfurt kabuğunu bir leğen içinde yakalayıp sonra aynı miktarda su kullanabilirsiniz), damak tadınıza göre ekleyip, şekeri kaynatın. Kullanılan kaya şekeri 1: 1 greyfurt kabuğu kadar iyi değil. Çok tatlı sevmiyorsanız miktarı kendiniz azaltın ~ 1: 0.51: 0.8.
Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın (fırınımdaki en yüksek 220 ° C, 230-250 tamam), sıkılmış greyfurt kabuğunu buzlu tatlıya dökün, ateşte kaynatıp kapatın, greyfurt kabuğunu çıkarıp fırın tepsisine koyun.
Pişirme 2 adıma bölünür.İlk adım 220 derece 15-20 dakika sonra çıkarılır ve çevirilir.İkinci adım miktarına bağlı olarak 30-50 dakika 100 derece -120 derece olur.Pişirme döneminde birkaç kez gözlemleyebilirsiniz, rengi altın sarısı, gevrek ve serttir. Evet, yarısına kadar kaldırılması ve 1-2 kez çevrilmesi gerekiyor. (Zaman sadece referans içindir, öğrenciler zamanı fırın sıcaklıklarına ve pişirme miktarına göre ayarlar)
Güzel kokulu ve gevrektir ve bir süre yemeye yetecek kadar bir greyfurt kabuğundan yarım kutu yapılır. Gece çekilen fotoğraflar pek iyi değil.
Evde fırınınız yoksa, greyfurt kabuğunu kaya şekerli suya batırın, pirinç tenceresine dökün, kapağı açın ve suyu kurutmak için 1-2 pişirme prosedürü uygulayın, ardından bir tabağa yassı olarak yayın ve mikrodalgaya koyun. Ya da doğrudan kızartmak için bir wok kullanabilir ve sonra onu mikrodalgaya çevirebilirsiniz Mikrodalganın zamanıyla ilgili olarak, her mikrodalganın gücü farklı olduğundan, önce doğru ateş gücünü ve zamanı bulmak için birkaç dilim deney yapabilir ve daha sonra çok çalışabilirsiniz.
Pomelo yapmak için ilk önce tuz kullanın
Sonra yıkanmış greyfurt kabuğunu dilimleyin
Islatılmış greyfurt kabuğunu defalarca yıkayın ve ardından su!
Kalın kabuklu greyfurtu seçmelisiniz! Bugün Kırmızı Kalp Greyfurt!
Sarı ve pembe çok güzel!
Rüzgar fırınında kavrulmuş greyfurt kabuğu seri üretilebilir! Bugün dokuz greyfurt kabuğu
Fırını 15 dakika boyunca 250 derece rüzgarla çevirin, konumunu değiştirip çevirin, ardından 10-15 dakika pişirin, sonra çevirin ve konumunu değiştirin, 180 Derece 15-20 dakika daha çıktı! (Zaman sabit değildir, sadece referans içindir. Bir tabak çok fazla olmamalı, daha azıyla pişirmek daha iyidir)
Dolu bir tencere! Gevrek ve gevrek!
Kaynamış şekerli suyun bir resmini kaçırdım, bugün dokuz greyfurt kabuğu, yıkanıp sıkılmış, 2400 gram kaya şekeri ve 1000 gram su kaynatılmış şekerli su kullanılarak toplam 2550 gram!
