Malzemeler
ıspanak
400 g
Frenk soğanı
100 gram
Kurutulmuş karides
40 g
Hayranlar
30 g
Yumurta
2 parça
Aksesuar 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tuz orta istiridye sosu 1 çorba kaşığı balık sosu 1 çorba kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı
Ispanak erişte saksı etiketleri 1 Ispanağı yıkayın, kaynar suda birkaç saniye haşlayın ve çıkarın.
2 Fanları önceden ılık suda bekletin.
3 Beyazlatılmış ıspanak, suyu süzülür, küçük parçalar halinde kesilir, ıslatılmış erişte parçalara ayrılır.
4 Yumurtaları çırpın ve omlet şeklinde kızartın, ardından küçük küpler halinde doğrayın ve soğumaya bırakın ve kaba ekleyin, iyice karıştırın.
5 Islatılmış karidesleri koyun.
6 Doğranmış pırasayı ekleyin.
7 İstiridye sosu ve balık sosunu, zeytinyağını, susam yağını ve tuzu dökün ve iyice karıştırın.
8 Unu önceden hazırlayın, önce soğuk su ve yumurta akını ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle 20 dakika örtün. Erişte, malzemeler haline getirilir ve hamur tatlısı sarmalayıcılarına sarılır. Bir hamur tatlısı sargısı alın, uygun miktarda sebze dolgusuna sarın ve her iki ucundaki açıklıkları sıkıştırın.
9 Tencerenin altındaki yağı ısıtın ve tencere etiketlerini yapıştırın. Tabanı sertleşene ve tencere kabuğu şeffaf olana kadar kızartın, küçük bir kase su ekleyin, tencereyi tekrar örtün ve tencere üst kısmını buharlayın. Su kaynattıktan sonra biraz yağ ekleyip altını gevrek kızartın.
-
- Karides kabuğu ve yumurta ile kızarmış ıspanak
-
- Ispanak yağı tuzlu kek
-
- Yulaf ezmeli Yüksek Lifli Kek
-
- Kereviz ve havuç dilimleri
-
- Taze Soğanlı Tavada Kızartılmış Siyah Mantar
-
- Kırmızı Tarihler ve Fındık Wotou
-
- Karides ve Lahana Çörekler
-
- Whitebait çırpılmış yumurta
-
- Karnabahar Kızarmış Erişte
-
- Turp, Mantar ve Karides Derisi Çorbası
-
- Sarımsaklı Whitebait Fıstık
-
- Okara Çörek
