Tayvan usulü kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği
Et Yarım kedi Pirinç eriştesi 125 g Kurutulmuş karides Doğru miktar Kurutulmuş kalamar Doğru miktar Shiitake Doğru miktar havuç Doğru miktar soğan Yarım lahana Yarım
Aşama 1
Malzemeleri, pirinç noodle'larını tanıtın. Her seferinde 125 g olan yarım paket kullanın. 2-3 kişi için sorun değil. Diğer markalar da kullanılabilir. Ancak Hsinchu'da üretilen pirinç erişteleri daha iyidir.Pirinç eriştesi Hsinchu'nun bir özelliğidir.Hsinchu'da rüzgarın pirinç eriştesi yapmaya uygun olduğu söylenir.
Adım 2
Kurutulmuş kalamar ve kurutulmuş karides. Kurutulmuş kalamar yoksa rahat bırakabilir, kuru karides yoksa taze karides veya karides kullanabilirsiniz. Ne kadar karides yemek istediğiniz önemli değil Kurutulmuş kalamar için 125 gr pirinç eriştesi 2 adet kuru kalamar koymak çok tazedir.Çok fazla koyarsanız diğer şeylerin tadını kapatır.
Aşama 3
Hazırlık için kurutulmuş kalamar ve kurutulmuş karidesleri suya batırın ve kurutulmuş karidesi parçalayın. Hemen kullanmanız gerekirse, sıcak suya batırabilir veya suya batırıp birkaç dakika mikrodalgada çevirebilirsiniz. Pirinç erişteleri soğuk suya batırılmalı ve kısa kesilmelidir. Gerçekten hemen kullanılacaktır ve sıcak suya batırılabilir.Islattıktan sonra soğuk suyla durulayın. Diğer tüm türler parçalanır.
4. adım
Karıştırın, eti karıştırın, kızartın ve pişince servis edin
Adım 5
Biraz yağ ekleyin, kurutulmuş karidesleri, kuru kalamarları ve mantarları kızartın, güzel kokulu bir tat için kızartın, soğan ve havuç ekleyin. Soğan biraz yumuşak ve yarı şeffaf olana kadar kızartın.
6. Adım
Sonra lahanayı ekleyin ve kavurun.
7. Adım
Lahanayı içine koyduktan sonra, hızlı bir şekilde çökmesi için biraz tuz ekleyin. Sonra yukarı ve aşağı karıştırın. Bütün malzemeleri karıştırın
8. Adım
Lahana çöktükten sonra taze soya sosu (hafif soya sosu) ekleyin, şarabı, şekeri, üzerini örtün ve pişirin.Çok uzun pişirmeyin aksi halde lahana çıtır çıtır olmaz.Çorbayı resimdeki gibi sipariş ettiğinizde çorbanın tuzluluğunu tadabilirsiniz. Hafif, ayarlamak için biraz baharat ekleyin (çünkü bu çorbaya bir süre pirinç eriştesi eklenecek, pirinç eriştesi emilecek). O zaman her şey yolunda, pirinç noodle'ları ekleyebilirsiniz.
9. Adım
Pirinç eriştesi ekleyin
10. adım
İyice karıştırın. Pirinç eriştesinin çorbayı emmesine izin verin. Kapağı açın ve bir süre pişirin. Pirinç erişteleri yumuşaktır ve çorba kurutulur ve sorun yoktur. Son olarak, dekorasyon için biraz doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Biraz susam yağı da dökebilirsiniz.11. adım
Sonunda pirinç erişteleri de ıslatılmadan tencereye atılabiliyor, denedim ve sorun değil. Ama biraz daha su ekleyin.
