Sarımsak Yosunu Domuz Eti - Yemeği
Bugün basit ve lezzetli bir ev yemeği kızartın: sarımsak yosunu ile kıyılmış domuz eti. Baidu şimdi sarımsak filizi ile sarımsak yosunu arasındaki farkı öğrendi.Genel olarak kullanılan "sarımsak yosunu" nun hala farklı bir kelime olduğu ortaya çıktı.Doğru olan "sarımsak filizi" olmalıdır. Bu sefer hata düzeltme konusunda doğru değilim. Aksine, "sarımsak yosunu" kelimesinin daha samimi olduğunu ve bana çocukluğumun tadını hatırlattığını düşünüyorum. Çok yanlış olsun. Sarımsak yosunu domuz etinin lezzeti her zaman kalbimde sabitlenecek. yüzey. [Çocukluğun inceliğini kaçıran] Sarımsak parçacıkları ve yeşil sarımsak olarak da adlandırılan sarımsak fideleri, belirli bir zamana kadar büyüyen genç sarımsak fideleridir, sarımsağın baharatlı aromasına sahip, yumuşak sarımsak yaprakları ve kılıfları ile yenir. Sarımsak fideleri, C vitamini ve protein, karoten, tiamin ve riboflavin gibi besinler açısından zengindir. Müstehcenliği, esas olarak içinde bulunan ve yiyeceği yok etme etkisine sahip olan kapsaisinden gelir. Ek olarak, sarımsak filizi yemek, çevre kirliliğinin neden olduğu grip ve enterit gibi hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilir. Sarımsak fidelerinin kardiyovasküler ve serebrovasküler üzerinde belirli bir koruyucu etkisi vardır, tromboz oluşumunu önleyebilir, aynı zamanda karaciğeri de koruyabilir. Sarımsak parçaları olarak da bilinen sarımsak filizi, cıvatalayıcı sarımsaktan elde edilen bir çiçek sapıdır.İnsanların yemeyi sevdiği sebzelerden biridir ve genellikle yanlışlıkla "sarımsak yosunu" olarak yazılır. Ülkemizde yaygın olarak dağılan sarımsak filizleri kuzey ve güneyde çeşitli bölgelerde yetiştirilmektedir.Çin'deki sebze soğuk hava deposu sektöründe en büyük depolama ve en uzun depolama süresine sahip sebze çeşitlerinden biridir. Sarımsak filizi, çeşitli besleyici etkilere sahip çok iyi işlevsel ve sağlıklı sebzelerdir. Yağsız domuz eti 200 g Sarımsak 150 gram Zencefil Sarımsak Pixian Douban soya sosu Islak nişasta Şeker MSG Yumurta akı Bir yumurtanın miktarı
Aşama 1
Domuz eti, sarımsak yosunu ve zencefil, sarımsak
Adım 2
Yağsız domuz etini parçalara ayırın, sarımsak yosununun her iki ucunu da çıkarın, dilimlere ayırın ve zencefil ve sarımsağı dilimleyin. Küçük bir kap daha alın, gorgon suyu yapmak için hafif soya sosu, şeker, monosodyum glutamat ve ıslak nişasta ekleyin.
Aşama 3
Kıyılmış domuz etini hafif soya sosu ve su teresi ile karıştırın, yumurta akını ve ıslak nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
4. adım
Wok'a yağı koyun, yağ% 60 sıcakken rendelenmiş domuz etine kaydırın, karıştırarak kızartın ve çıkarın. Bu süreçte büyük bir ateş kullanılır.
Adım 5
Tencerede kalan yağa biraz yağ ekleyin, ısıtın, zencefil, sarımsak ve sarımsak yosununu birlikte kızartın ve biraz tuz ekleyin. Bu işlem için orta ateş kullanılır, eğer başlangıçta sarımsak yosunu büyük bir ateşle karşılaşırsa yüzey kolayca yanacak ve sarımsak yosununun aroması kolay kolay çıkmayacaktır.
6. Adım
Yüksek ateşe getirin, az önce kızartılmış rendelenmiş domuz etini ekleyin, birkaç kez karıştırın, gorgon sosunda pişirin ve bir tabağa koyun.
7. Adım
Sichuan lehçemizde bu kıyılmış domuz yemeğine, kıyılmış domuz dilimlerinin nasıl iyi kızartıldığını anlatan "gevşek tohumlar ve parlak yağ" denir. Önceden daha fazla kuru pirinç hazırlamak bir zorunluluktur. yaramaz Baharatlı tavuk
Sonraki
