Aksesuarlar Lee Kum Kee'nin gizli kızarmış sosu 30g kaya şekeri 10g tuz 3g yıldız anason 2 defne yaprağı 3g pirinç şarabı 5g biber uygun miktarda yağ
Güveçte kavrulmuş kuzu eti uygulaması 1 Kuzuyu küçük parçalar halinde kesin.
2 Bir tencerede suyu kaynatın.
3 Durulayın temiz
4 Tencereye az miktarda yağ ve kaya şekeri koyun, kaya şekeri biraz büyükse spatula ile kırabilirsiniz.
5 Tavada kızartılmış şeker rengi (kaya şekeri eridikten sonra renk altın sarısı olur ve yağlı erişte köpürürken, malzemeleri ekleyebilir ve şeker rengini kızartabilirsiniz).
6 Koyun eti eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, gizli kavrulmuş sosu, yıldız anasonu, defne yaprağı, pirinç şarabı ve biberi ekleyin.
7 Ardından eşit şekilde kızartın.
8 Tencereye bir seferde yeterince su ekleyin ve orta ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
9 Su azaldığında tencereye dökün.
10 Tencereyi kapatın, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın ve dışarı çıkarın.
