Carmine turp - Yemeği
"Tatlı ve ekşi turp böylesine güzel ve muhteşem renklerle yapılmış gerçekten göze çarpıyor. Bu karmin turp, şehir yemek yarışmasına katılmak için tasarlanmış soğuk bir yemek, seyirciyi şaşırtmasını beklemiyordum, hadi Ön elemelerde birincilik. Kocam bir süre önce Zhejiang'a bir iş gezisine gitti, bir kutu bayberry satın aldı ve bir kısmını komşularla paylaştı ama yine de bitirmedi. Kırılmasından korkuyordum. Tatlı ve ekşi turp, görünümünün ve tadının şaşırtıcı derecede güzel olmasını beklemiyordum. " Malzemeler
- turp 1
- Bayberry 50 gram
- Beyaz sirke 2 kaşık
- Şeker 50 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Baharat Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: 500 gram defne meyvesi, 1 beyaz turp, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 50 gram şeker.
-
Defne meyvesini yıka.
-
3 Bayberry özü ayıklanır ve bir pişirme makinesi ile suyuna atılır, bir çorba tenceresine süzülür, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi eklenir ve ateş yakılır. Sirkenin rolü defne suyunun oksidasyonunu engelleyerek parlak rengini korumak, diğer rolü ise canlandırıcı, tatlı ve ekşi bir tat yaratmak için şekerle çalışmaktır.
-
42 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve kendi zevkinize göre karıştırın, tatlı ve ekşi defne suyu yapmak için şeker miktarını ayarlayın.
-
5 Tamamen soğuması için defne suyunu soğuk suya koyun.
-
6 Beyaz turpu yıkayın.
-
7 İnce dilimler halinde kesin.
-
8 Bir bıçakla beğendiğiniz çeşitli şekilleri yapmak veya kesmek için bir kalıp kullanın.
-
9 taranmış turp dilimini temiz bir kaba koyun.
-
10 Soğuk tatlı ve ekşi kırmızı defne suyunu kaba boşaltın.
-
11 Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
-
12 Ertesi gün karmin turp turşusu.
-
13 tabağa yapılmış, çok güzel.
-
14 Dolunay geçirin.
-
15 yakın çekim.
-
16 Yel değirmeni dönüyor ve suyu dolgun ve damlıyor.
-
17 tam tabak safran, göz kamaştırıcı.
-
18 Shuangpin de delidir.
