Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Su
165 ml
Yumurta
1 parça
Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar: tereyağı 90 gr pudra şekeri 60 gr yumurta sıvısı 45 gr süt tozu 17 gr maya 4 gr
Çıtır çıtır ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, yoğurma fonksiyonunu açın ve yoğurmaya başlayın; 15 dakika sonra tereyağı ekleyin ve film çekilinceye kadar yoğurun.
2 Hamur, ekmek makinesinde iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
3 Ananas kabuğu yapmak için fermantasyon alanını tartın. Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını doğrayın, pudra şekeri ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük toz ve süt tozunu eleyin ve iyice karıştırın
5 ve hamur oluştur
6 Mayalanmış hamur ve tereyağı hamurunu 14 parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.
7 Ananas kabuğunu düzleştirin, üzerine hamuru bastırın, sol elinizle hamuru dışarıdan sıkın ve sağ elinizle ananas kabuğu hamurun yaklaşık 2 / 3'ünü kaplayana kadar dışarıdan sıkın.
8 Kapat
9 Ananas desenini bastırmak için bir spatula kullanın ve muşamba kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına büyük bir kase sıcak su koyun ve ikinci fermantasyon için fırın tepsisini içine koyun.
10 Cildi yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırını önceden 180 derece, orta seviyede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Sadece ekmek kabuğunu altın sarısına çevirin.
-
- Çiçek kek
-
- Ördek çerçeve tofu çorbası
-
- Baharatlı Marine Yumurta
-
- Griddle Patates
-
- Baharatlı sığır eti
-
- Baharatlı Balık Fileto Tofu
-
- [Baicui Mutlu Pişirme] Ekmek
-
- Domates ve yumurta yumru çorbası
-
- Sebze kutusu
-
- Yağlı erişte
-
- Vanilyalı kek
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu degrade tost
