Malzemeler
Yumuşak tofu
1 parça
yulaf ezmesi
50 gram
Yardımcı maddeler: 1/2 havuç, 1 küçük kırmızı biber, 2 kurutulmuş shiitake mantarı, 6 istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda su, nişasta, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda
Mevsim sebzeli haşlanmış buğday aromalı soya peyniri köftesine sabır uygulaması 1 Tofu yıkayın, parçalara ayırın, yulaf ezmesini suda bekletin, kuru mantarları ılık suda ıslatın, sivri biberi elmas şeklinde kesin, havuçları dilimler halinde doğrayın ve küçük kırmızı biberleri doğrayın;
2 Tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin, suyu kaynatın, soya peyniri ekleyin ve 1 dakika haşlayın;
3 Beyazlatılmış tofu, nemi kontrol etmek için kurutulur, tek kullanımlık eldivenler giyilir ve soya tofusu püre haline gelir;
4 Islatılmış shiitake mantarlarının yarısını kesin, havuç çiçeğinden arta kalanları doğrayın ve ıslatılmış yulaf ezmesiyle birlikte tofu püresini ekleyin;
5 Biraz daha tuz ekleyin;
61 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin;
7 Uygun miktarda karabiber ekleyin;
8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, orta büyüklükte tofu topları halinde yoğurun ve bir tabağa koyun;
9 Tofu topları içeren tabağı buharlı pişiriciye çevirin ve yüksek ısı kaynadıktan sonra yaklaşık 8 dakika buharlayın;
10 Tencereyi ayırın, uygun miktarda su ekleyin, haşlayın, havuç dilimlerini ve kalan shiitake mantarlarını ekleyin;
11 Bir dakika kaynatın ve ardından sivri biber dilimlerini ekleyin;
12 Çorbaya uygun miktarda tuz ekleyin;
13 Kişisel damak zevkinize göre biraz karabiber ekleyin;
14 Bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin;
15 Son olarak, koyulaştırmak için su ve nişasta dökün;
16 Karıştırdıktan sonra, buharda pişirilmiş tofu toplarını tencereye koyun ve topları gorgon suyuyla kaplayın.
-
- Ispanaklı Tavuk Turtası
-
- Sarımsaklı biber sosu
-
- Mısır Yumurtalı Muhallebi
-
- makarna
-
- Kırmızı yağlı koyun işkembe parçaları
-
- Choy Sum Kıyılmış Domuz Çorbası Pirinç Keki
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Aromalı patlıcan
-
- Taze etli lahana turşusu köfte
-
- Gözleme kahvaltı ruloları
-
- Yam, Kırmızı Hurma, Mısır Çorbası
-
- turşu
