Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar 250 gr su, 5 gr kuru fasulye, 500 gr esmer şeker, uygun miktarda
Büyük kırmızı hurmalar ve kırmızı fasulye nasıl yapılır 1 Önce kırmızı fasulyeleri temizleyin, büyüyünceye kadar bir gecede temiz suda bekletin
2 Kuru fasulyeye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra fasulyeler yumuşayana ve çok az su kalana kadar kısık ateşte yavaşça pişirin
3 Kırmızı fasulyeyi bir kaşıkla hafifçe sıkarak kırmızı fasulye parçacıklarıyla birlikte kırmızı fasulye ezmesine dönüştürün.
4 Kırmızı fasulye hamuruna kişisel zevkinize göre uygun miktarda esmer şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kırmızı fasulye dolgusu olarak servis yapın
5 Maya suda çözülür, un eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edilir.
6 Sıcak ve nemli bir yerde orijinal boyutunun 3 katı olacak şekilde fermente edin
7 Mayalanmış hamuru çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve içinde kabarcık kalmayana kadar yoğurun.
8 Yoğurulmuş hamuru 8 eşit parçaya bölün
9 Hazırlanan kırmızı fasulye ezmesini 8 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve bir kenara koyun.
10 Hamurun bir kısmını alın, yoğurun ve yuvarlayarak hamur haline getirin.
11 Bir parça kırmızı fasulye dolgusu koyun.
12 Ağzınızı kapatın, ağzı sıkıştırın ve sarılı hamur işini daire şeklinde
13 Önce doğrudan eriştelerin üstünden küçük bir erişte halkası seçin, bu küçük erişte halkasına "burun" diyelim.
14 Sonra doğru boyuttaki kırmızı tarihleri parçalanmış tarihler halinde kesin
15 Hünnap parçalarını alın ve küçük erişte halkasına doldurun ve bu yöntemi kullanarak hamur işinin etrafında 4 tane daha benzer parça yapın.
16 Pişmiş hamur işi buna benzer
17 Hamuru yap
18 Bir buhar tenceresine koyun, ikinci kez yapın, ardından yüksek ateşte kaynatmak için buharlayın, orta ateşte 15 dakika buharlayın
-
- Sarımsaklı erişte karidesi
-
- Tavada kızartılmış karpuz kabuğu
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Siyah Susam ve Fıstık Gnocchi
-
- Kırmızı hurmalar, longan, wolfberry suyu
-
- Kırmızı Hurmalı Kabak Üçgen Çörekler
-
- Tavada kızartılmış tavuk kanatları
-
- Lezzetli kızarmış erişte
-
- Pastırma ve Elmalı Fırında Pirinç
-
- [El yapımı mutfak] İspanyol patatesli omlet
-
- Peynirli Fırında Kabak
-
- Havuçlu pastırma lapası
