Malzemeler
un
400 g
kırmızı randevular
300 gram
kabak
250 g
Takviyeler, sıvı yağ, şeker, 50 gr, kabartma tozu 4 gr
Kırmızı hurmalı kabak üçgen çörekler nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kırmızı hurmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın,
3 Tencerede yağı kızdırın, kırmızı hurmaları ekleyin, uygun miktarda şeker ekleyin ve kavurun, 2 tatlı kaşığı su ekleyip 5 dakika pişirin, suyu kuruyana kadar karıştırın, kenara koyun.
4 Kabağı soyun, yıkayın ve dilimleyin ve buharlayın.
5 Kabağı sıcakken kaşıkla ezin, ne kadar ince olursa o kadar iyi,
6 Kabak püresini unun içine koyun (üç sefere bölebilirsiniz)
7 Kabartma tozu koyun,
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun,
9 Sıcak bir yere koyun ve orijinal boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin.
10 Doğrama tahtasına biraz un serpin, mayalanmış hamuru içine koyun, iyice süzdükten sonra küçük hamurlara bölün ve eşit şekilde yoğurun.
11 Küçük bir hamur alın ve dört ince kenarı olan orta kalınlıkta bir hamur haline getirin.
12 Uygun miktarda kırmızı tarih dolgusu koyun,
13 Üçgen şekle sarın, her şey bittiğinde üzerini streç filmle örtün ve 25 dakika uyanın.
14 Buharlı pişiriciye biraz bitkisel yağ sürün, üçgen bir torbaya koyun,
15 Tencereye soğuk suyla 20 dakika yüksek ateşte buhar verin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Lezzetli kızarmış erişte
-
- Pastırma ve Elmalı Fırında Pirinç
-
- [El yapımı mutfak] İspanyol patatesli omlet
-
- Peynirli Fırında Kabak
-
- Havuçlu pastırma lapası
-
- Buharda Pişirilmiş Lotus Kökü Domuz Topları
-
- Longan hünnap çayı
-
- Balkabağı Avrupa Ekmeği
-
- patates salatası
-
- Haşlanmış Lahana Kalbi
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- ##
