g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmayı doğrayın, biraz zeytinyağı dökün ve kızartın.

Kaynatma işleminden sonra beğeninize göre çıkarın ve bir kenara koyun.

Fazla pastırma yağını dökün ve kıyılmış sarımsağı kalan yağ ile soteleyin.

Doğranmış soğanı ekleyin (bu sırada makarnayı pişirmeye başlayabilirsiniz) ve tencere kabarmaya başladığında kıyılmış jalapeno ekleyin.

Soğan yumuşayana kadar kızartın ve pastırmanın yanına koyun.

Tencereyi yıkayın ve tereyağı ekleyin.

Çok amaçlı unu 2-3 kez ekleyin.Çok fazla un eklemekten kaçınmak için kendi takdirinize göre çok fazla un unun topaklanmasına ve tadı etkilemesine neden olur; bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın.

Sütü 4-5 kez ekleyin, ilk başta topaklanması normaldir.Ünün topaklanmaması için sütü eklemelisiniz, çırpma teli ile hızlıca karıştırın. İki renkli peyniri ekleyin ve kısık ateşte çırpma teli ile iyice karıştırın.

Pastırma ve kıyılmış soğanı ekleyip karıştırın.

Tuz, İtalyan baharatları, karabiber ekleyip damak tadınıza göre ekleyin.

İyice karıştırın.

Makarna ve sosu bir fırın kabında karıştırın. Makarna almadığım için onu kabuklu erişte ile değiştirdim ama tadı eşit derecede güzeldi.

İki renkli peynir ve ekmek unu ile yayın.

Peynir eriyene kadar pişirin ve yanıklara kişisel tercihinize göre karar verin.

Bitti! Üst katmandaki çıtır çıtır ekmek kırıntıları, hafif baharatlı jalapeno biber tadı ile yumuşak makarna ile uyumludur ve bir bardak buzlu ballı siyah çay daha keyiflidir;)