Mary's Kitchen: Erik Kokulu Ballı Yeşil Acı Kabak Dolması - Yemeği
Tohumları çıkarmak için yeşil acı kabağı kesin, içindeki beyaz dokuyu kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin. Önce shiitake mantarlarını ıslatın, ardından şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
Yeşil acı kabağı ve soğuk suyu küçük bir tencereye alıp su kaynayana kadar kaynatın ve sonra iki dakika pişirin, ocağı kapatın.Sıcak yeşil acı kabağı tencereye dökün ve soğuk suyla durulayın. Bu, yeşil acı kabağın yeşil ve güzel görünmesini sağlayabilir. (Bu arada acıyı pişirebilir miyim bilmiyorum ~ kahkaha)
Tavaya biraz salata yağı dökün ve yüksek ateşte açın, önce shiitake mantarlarını soteleyin, ardından beyazlatılmış yeşil acı kabağı tavada karıştırıp kızartın, üzerine biraz vejetaryen istiridye sosu ile "çay eriği" içine koyun ve birkaç kez daha kızartın.
Bir bardak sıcak suya dökün ve 2 ila 3 dakika kaynatın. Son olarak, uygun miktarda "Kraliçe Arı Xianfeng Çim Balı" dökün ve kızartın. Çorba kurumadan ocağı kapatın.
Acılığa katlanmamaya cesaret edemeyen üçümüz için artık acı olmadığını söylemek yalan, ama erik ve bal kokusu biraz acıyı gerçekten etkisiz hale getiriyor, böylece bu gecenin "Erik Kokulu Bal Dolgulu Yeşil Acı Kabak" Acılık özel ve çekici hale geliyor. Beklenmedik bir şekilde yarım tabaktan fazla yedik. Bu, yediğimiz en acı kabak. Kesinlikle daha çok seveceğim ~
