Şifon kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Kar gizli yumurta 5
- Düşük glütenli un 100 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- üzüm çekirdeği yağı 40 gram
- Tam yağlı süt 70 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yumurtaları buzdolabından çıkardıktan sonra yumurta beyazı ile yumurta sarısını ikiye bölün ve iki yağsız ve susuz kap kullanarak çoğaltın ve yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
-
2 Yumurta sarısına yağ ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
370 gram süt ekleyin
-
4 Düşük tozu tek tek eleyin ve yumurta sarısı hamuruna karıştırın
-
Yumurta beyazlarını dövmek için 3. viteste elektrikli çırpma teli, balık gözleri ıslandığında ilk şekeri ekle
-
Kabarcık daha yoğun olduğunda ikinci şekeri ekleyin
-
7 ila 5 vites çevirin, son şekeri ekleyin, sert köpürene kadar çırpın
-
8 Çırpıcıyı yumurta beyazına yerleştirin ve resimde gösterildiği gibi tekrar yukarı kaldırın, tamam
-
9 Önce yumurta sarısı hamuruna bir parça yumurta akı ekleyin, eşit şekilde karıştırın
-
10 Yumurta sarısı hamurunu yumurta akı bloğunun kabına geri dökün ve tüm yumurta sarısı hamurunu karıştırın
-
11 İçi boş kalıba dökün, sekizinci dolu, birkaç kez sallayın
-
12 Önceden ısıtılmış fırının en alt tabakasına koyun ve 150 ° 'de 30 dakika pişirin Kek yüzeyini 170 derece çevirip 10 dakika pişirin.Bu süre zarfında kekin rengine dikkat edin.Süre dolmamışsa rengi koyulaşmıştır. , Pastayı folyo ile kaplamalısınız.
-
Zamanı geldiğinde çıkarın ve birkaç kez sallayın
-
14 ızgarada baş aşağı
-
15 Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkar
-
16 Kutuda pişmiş iki yaban mersinli kek
