Üç aromalı Pleurotus eryngii - Yemeği
"Pleurotus eryngii kalın etli, gevrek bir yapıya sahip, protein, karbonhidrat, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko gibi vitamin ve mineraller açısından zengin, insan bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilen ve anti-kanser yapabilen, Kan lipitlerini düşürme, mideyi nemlendirme ve güzelleştirme işlevlerine sahiptir. İstiridye sosuyla basitçe kızartmanın yanı sıra, char siu sos ile kızartılan eryngii mantarları tuzlu ve tatlıdır, biraz acı biber ekleyerek servis için keskin bir alettir. " Malzemeler
- Pleurotus eryngii 450 g
- dolmalık biber 1 parça
- kırmızı biber 2 parça
- Sarımsak 1 parça
- soya sosu 1 kepçe
- Char Siu Sos 1 kepçe
- tuz bir miktar
- Shimizu bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Malzemeleri, dolmalık biber ve acı biber dilimlerini hazırlayın.
-
3 Bir tavada yağı ısıtın, sarımsak dilimlerini ve acı biberi soteleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
4 Doğranmış pleurotus eryngii'yi dökün.
-
5 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra biraz su ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
-
6 Eryngii mantarları hafifçe yumuşayınca, sırayla bir kaşık ızgara domuz sosu, hafif soya sosu ve tuz ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tencereden çıkabilir.
-
7 Bitmiş ürün çizimleri.
-
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Pleurotus eryngii çıtır çıtır ve pişirilmesi kolaydır. Yeterince pişmemekten endişe ediyorsanız, iki kaşık su ekleyip kaynaması için üzerini kapatabilirsiniz, ancak çok uzun sürmemelidir. Mantar gövdesinin yumuşaması da tadı etkiler. Mantarlar pişince bu yemeğin tadı kaybolur. Hızlı kızarmış pilav lezzetlidir. Mangalda domuz sosu, kaburga sosu veya diğer baharatlarla da değiştirilebilir, ancak ızgara domuz sosunun eşsiz tatlı tadı, pleurotus eryngii'nin çıtır dokusuyla eşleştiği için, kızarmış eryngii mantarları tuzlu ve biraz baharatlı tatlıdır. Sebzeli Tavuk Top Congee
Sonraki
