Tofu çiçeği - Yemeği
Kuru Soya Fasulyesi 200 g Su 2200 ml Glikoz lakton 3g
Aşama 1
Kuru tereyağını bir kez suyla yıkayın ve gece boyunca ıslatın
Adım 2
Çürük fasulyeleri seçin ve bir mutfak robotu ile üç kez hassas bir çiğ soya sütüne koyun
Aşama 3
Daha yoğun bir gazlı bez hazırlayın ve çiğ soya sütünü
4. adım
Soya sütünü kaldırın ve sıkın
Adım 5
Tozları çıkarın, fasulye posası çörekleri yapmak için kullanabilirsiniz, aynı zamanda çok kokulu
6. Adım
Tencereye dökün, net bir kaşıkla baloncukları süzün, orta ateşte kaynatın, altını yakmamak için pişirirken sürekli karıştırın. Açıldığında çok sayıda baloncuk olacağını ve taşmayı önlemek için yangını zamanında kapatacağını unutmayın.
7. Adım
Kaynattıktan sonra ateşi kapatmak için beş dakika pişirin
8. Adım
İç yağı hazırlayın, 3 gram iç yağı soğuk suda iki porselen kaşıkla ıslatın
9. Adım
Tencerede soya sütünün yaklaşık 80 dereceye kadar soğumasını bekleyin, erişte üzerindeki yuba'yı yemek çubukları ile dikkatlice seçin, ardından içteki yağ suyunu dökün ve aynı yönde hızlıca karıştırın.
10. adım
Tencereyi kapatın ve 25 dakika bekletin.
11. adım
Başarılı ~
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
