Malzemeler
Tavuk ayağı
8
Cordyceps Mantarı
40 g
Aksesuarlar: şarap, tuz, zencefil, biber ve karabiber pişirme.
Cordyceps Tavuk Ayağı Çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 cordyceps mantarını yıkayın ve sapı çıkarın.
3 Tavuk ayağını küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Bir süre soğuk suda bekletin, kanın bir kısmı dışarı çıkacaktır.
5 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve tavuk ayağını kaynatın.
6 Kaynadıktan sonra kan köpüğü çökecek, ocağı kapatınız.
7 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın, ılık suyla yıkayın ve tekrar ılık su kabına koyun.
8 Kaynatıncaya kadar cordyceps mantarı, iki dilim zencefil ve bir kaşık pişirme şarabı ekleyin.
9 Tencere içindeki köpüğü tekrar çıkardıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
10 Et suyu altın sarısına ve tavuk ayağı açık sarı renge dönene kadar, tavuk ayakları pişince tencereye biraz tuz ve biraz biber ilave edin.
11 Bitmemiş tavuk ayağı çorbası, tavuk ayağı jölesine dönüştü.
-
- Üç Renkli Karışık Sebzeli Tavada Kızartılmış Karides
-
- Mantarlı haşlanmış patates
-
- Turplu dana yahnisi
-
- Kereviz Siyah Mantarı
-
- Gizli Crucian Hot Pot
-
- Neymar Bento
-
- Haşlanmış balık
-
- Kaplan Derisi Yeşil Biber Eti
-
- Kızarmış Börülce Karıştırın
-
- Baharatlı Kurutulmuş Turp
-
- Yeşil Soğan Yağsız Domuz Tofu Parçaları
-
- Buğday Ruşeymi Balık Fileto Congee
