Ördek omleti uygulaması 1 Pişmiş ördek eti kıyılır, yumurtalar bir kasede dövülür ve biraz tuz eklenir.
2 Bir kapta yumurtaları ve ördek etini eşit şekilde karıştırın, sıcak tavaya biraz yağ dökün ve yumurta sıvısını tavaya dökün.
3 Tavayı alın, yavaşça çevirin ve yuvarlak omlet yapın
4 Bir tarafı pişene kadar orta ateşte kızartın ve görünen tarafta akan yumurta sıvısı kalmayın.Spatula ile çevirin, diğer tarafı orta-kısık ateşte kızartın.
