Malzemeler
Siyah pirinç eriştesi
150 g
Buğday unu
800 g
Yardımcı maddeler Kuru maya 6g ılık su uygun miktarda
Siyah pirinç iki taraflı buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Siyah pirinç ununu ve buğday ununu bir kaseye dökün ve karıştırın Kuru mayayı uygun miktarda ılık suya ekleyin ve bir emülsiyon oluşturmak için eşit şekilde karıştırın Unu yavaşça ekleyin ve biraz kuru tozla bir topak haline getirmek için çubuk kullanın.
2 Daha sert ve pürüzsüz bir hamur için yoğurun
3 Silikon bir çantaya koyun ve sıkıca bağlayın Fermantasyon işlevini seçmek için fırına (veya sıcak bir yere) yerleştirin
4 Orijinal hamurun 2,5 katı büyüklüğünde
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun
6 Uzun şeridi ovalayın
7 Yaklaşık 110 gram doz alın
8 Her ajanı eşit şekilde yoğurun ve çiğ buharda pişmiş çörek haline getirin
9 Buharlı pişiriciye yerleştirin Isıtmak ve ocağı kapatmak için vapurdaki suyu kaynatın Buharda pişirilen çiğ çörekler 20-30 dakika (kışın) ısıtılır ve hamur hafif ve hafif olana kadar genişler. Bir süre sonra ılık su soğudu, bu yüzden ateşe yakar, üzerini örter ve buharlaştırırım. SAIC'de su kaynayana kadar küçük ve orta ateşte tutun, ardından 13-15 dakika yüksek ısı ve buhara değiştirin
10 Ateşi kapattıktan hemen sonra kapağı açmayın. Bir dakika sonra kapağı açın Hızlı soğuğa bağlı büzülme olasılığını önlemek için
11 Buharda pişirilmiş siyah pirinç çöreği
-
- Taro ile kızarmış ördek
-
- Domates turp köfte
-
- Ördek omleti
-
- Buharda Pişirilmiş Kum Sivri Balık
-
- Renkli meyveli kek
-
- Sütlü Şifon Kek
-
- Kıyılmış Çin Lahanası
-
- Domates Soslu Mor Lahana
-
- Mantarlı köfte
-
- Sütlü Çiçek Rulo
-
- Soslu Acı Sebzeler
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
