Chaihu Domuz Karaciğer Çorbası - Yemeği
Bupleurum 6g domuz ciğeri 200g göreceli gıda wolfberry 3g göreceli gıda yeşil soğan 2 bitki nispi gıda tuzu
1. Malzemelerin hazırlanması.
2. Arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere bölümlere ayırın.
3. Bupleurum'u suyla çabucak durulayın.
4. Yıkanan chaihu'u malzeme kutusuna koyun.
5. Güveçte yaklaşık 1500 ml su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatmak ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte çevirmek için malzeme kutusuna koyun, ardından malzeme kutusunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu saklayın.
6. İşlenmiş domuz karaciğeri sıcak suya dilimlendikten sonra çorba hızla kaynatılır.
7. Sonra yeşil soğanı ve kurt üzümü çorbaya koyun.
8. Son olarak, karaciğer dilimlerini koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve tuz ekleyin.
