Domuz ciğeri pirinç eriştesi - Yemeği
Domuz ciğeri, yiyecek, pirinç eriştesi, küçük yeşil sebzeler, nişasta pişirme şarabı, tuz, tavuk özü
1. Karaciğeri ince dilimler halinde kesin, nişasta ekleyin ve şarabı pişirin, iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
2. Sebzeleri toplayın ve yıkayın.
3. Tencereye uygun miktarda su konur, kaynatılır, karaciğeri kısık ateşte tutulur ve tüm karaciğer konulduktan sonra yüksek ateşe alınır ve pişirilir.
4. Suyu hafifçe kaynatın, pişmiş ve süzülmüş pirinç eriştelerini ekleyin. (Pirinç eriştesi pişirme yöntemi için önceki pirinç erişte tariflerine bakın)
5. Tekrar açın, yeşil sebzeleri ekleyin ve biraz yemeklik yağ ekleyin.
6. Ateşi kapatmak için tekrar kaynatın, tuz ve tavuk özü ekleyin.
