Tuzlu saç kuyruğu - Yemeği
Kılkuyruğu 500 gram yemek Marine balık: tuz 3 gram kıyılmış biber 2 gram beyaz biber 2 gram huadiao şarabı 10 gram limon yarım gram yemek, soğan ve zencefil, doğru miktarda kızarmış balık: un, doğru miktarda soya fasulyesi yağı 40 gram
1. Saç kuyruğu yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere suda tutulur, en iyisi akan su ile durulamaktır.
2. Marine etmek için tüm marine malzemelerini koyun, limon suyu sıkmak için küçük parçalara bölünür ve marine edilmiş balık iki saat buzdolabında bekletilmelidir.
3. Marine edilmiş balığa eşit miktarda un serpilir
4. Yağı ısıtmak için elektrikli fırın tepsisine koyun ve saç kuyruğunu parçalara ayırın.
5. Bir tarafı altın olana kadar kızartın, diğer tarafı çevirin ve kızartın.
6. Daha sonra pişirmek için arka arkaya iki kez çevirin.
7. Ateşi kapatın, balığı bir tabağa aktarın ve biraz ısıtın.
8. Masanın üzerine konulabilir.
