Domuz ciğerli erişte - Yemeği
Yağsız domuz ciğeri (hafif soya sosu, tuz, karabiber, yemeklik şarap, mısır nişastası ile karıştırın), ıslatılmış pirinç biberi, yeşil soğan, beyaz zencefil ve diğer yiyecekler
1. Şekil 1-3, hazırlık malzemeleri: hafif soya sosu, tuz, karabiber, yemeklik şarap, mısır nişastası ile karıştırılmış domuz ciğeri.
2. Yağsız et.
3. Islatılmış pirinç biberi, yeşil soğan, zencefil parçaları.
4. Yağı ısıtın, pirinç biberini, yeşil soğanı, zencefili ıslatın ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Domuz ciğeri ile kızartmayı karıştırın (ateşte olmalı yoksa yaşlanacaksınız).
6. Uzak durun ve ayırın.
7. Kıyılmış domuz etini koyun ve erişteleri pişirin (hızlı kaynar su kullandım).
8. İstediğiniz etin çorba aroması, biraz tuz ve domuz yağı ekleyin.
9. Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun ve üzerini marul ve domuz ciğeri ile kaplayın.
