Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: un, kızarmış, soya sosu, salata yağı, hafif şeker, yemeklik şarap, sirke, yeşil soğan, zencefil, büyük malzeme, kuru biber, tuz, tuz
Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Haşlanmış balık çeşnilerini hazırlayın, zencefili dilimleyin, yeşil soğanları dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberler kırın;
2 Saç kuyruğu temizlenir, suyla yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir;
3 Bir tabağa uygun miktarda kuru un alın ve saç kuyruğu bölümünü kuru una batırın;
4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, orta ateşte ısıtın ve balık bölümünü kızartın;
5 Her iki taraftan da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartılır;
6 Kızarmış saç kuyruğu;
7 Wok'u yıkayın, yağı tekrar dökün, kızartılmış ahtapot tabakasını tavaya katman katman koyun,
8 Sirkede pişirin, üzerini kapatın ve 15 saniye pişirin;
9 Pişirme şarabını pişirin, üzerini örtün ve 15 saniye pişirin;
10 Taze soğan, dilimlenmiş zencefil, anason ve kuru kırmızı biber, 2 yemek kaşığı şeker;
11 Saç kuyruğunu daldırmak için uygun miktarda sıcak su ekleyin;
12 Son olarak biraz kızarmış soya sosu ekleyin;
13 Örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin;
14 Uygun miktarda tuz ekleyin, çorbayı ısıtın, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kelp Mung Bean Şurubu
-
- Limonlu bal sirkesi içeceği
-
- Izgara Japon Tofu
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Vejetaryen Tavuk Tenceresi
-
- Kızarmış edamame tavuğu
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Mango peyniri
-
- Mung Soya Sütü
-
- Domates ve yumurta ile ızgara Japon tofu
-
- Acı ve Ekşi Tavuk
-
- Silver Bud Bambu Çekimleri
