Malzemeler
Kuzu pirzola
300 gram
Yardımcı maddeler: 1 adet patates marul, doğru miktarda acı krizantem, az soğan, doğru miktarda havuç, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda deniz tuzu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda bitkisel yağ, doğru miktarda
Kuzu pirzolası kimyon ve mevsim sebzeleri ile nasıl kızartılır 1 Kimyonun aromasını canlandırmak için kimyon tanelerini yapışmaz bir tavada kısık ateşte karıştırın.
2 Tavada kızartılmış kimyon tanelerini soğumaya bırakın ve toz haline getirin.
3 Kuzu pirzolalarını yıkadıktan sonra deniz tuzu ile marine edin.Zaman yeterli ise yarım gün marine edilebilir.Saat aceleniz varsa tuz daha yoğun marine edilerek yarım saatte etkisi sağlanabilir.
4 Koyu soya sosunu ve hafif soya sosunu yayın, marine etmek için beyaz biber ve kimyon tozu serpin.
5 Gerekli sebzeleri hazırlayın, patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve dilimleyin, daha sonra kullanmak üzere marul ve acı krizantem yıkayın;
6 Soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin;
7 Bir fırın tepsisi hazırlayın, altını bitkisel yağla fırçalayın ve patates cipsi ile havuç dilimlerini yerleştirin;
8 Marine edilmiş kuzu etini sebzelerin üzerine dizin, kalan sosu marine edin, biraz bitkisel yağ ilave edip iyice karıştırın, kuzu pirzolalarının her iki tarafına fırçalayın, tekrar kimyon tozu serpin;
9 Fırına 190 derece 15 dakika koyun, erişteleri yarıya kadar çevirin ve ayarlanan sosla fırçalayın; 12 dakika daha pişirmeye devam edin; ardından soğan serpin, son olarak fırın sıcaklığını 200 dereceye ayarlayın, 3 dakika, dışarı çıksın
10 Fırın tepsisini çıkardıktan sonra marul ve acı krizantem ekleyin ve iyice karıştırın;
11 Nihai biten resim çok çekici mi?
-
- Kişnişli Çırpılmış Yumurta
-
- Japon usulü tereyağlı pilav
-
- Gerçek yumurta ile kızarmış soğan
-
- Ev pişmiş haşlanmış marul
-
- Tuz Sote Göbek
-
- Mantarlı Karnabahar
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Yumurtalar
-
- Izgara tofu küpleri
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Kimyonlu Kızarmış Kuzu
-
- Kum Kamelya
