Balık Turşusu Güveç - Yemeği
"Üniversitemizin hatıralarını, aynı zamanda aşkımızın hatıralarını da taşıyan lahana turşusu güveç. O zamanlar yemek yediğimizde sık sık güveç yedik. Aralarında lahana turşulu güveç vardı. Fark vardı. , Mağaza tüm balıkları ve etleri ekledi ve ardından indüksiyonlu ocakta ısıttı, bu çok tatmin ediciydi. Daha önce de lahana turşusu balığı yaptım ve kızarmış sazan da eklendi ki bu çok lezzetli ama yine de yemek yerken balık filetosu kaynatma eğlencesini denemek ve taze balık filetosunun lezzetini tatmak istiyorum. " Malzemeler
- ot sazan Doğru miktar
- lâhana turşusu Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 daire ot sazanı (buradaki ot sazanı çok büyük, bu yüzden onu daireler halinde satın alıyoruz), yıkayıp dilimleyin ve orta kemiği kesin. (Balık filetosunu ilk kestiğimde, kesimin gerçek olduğunu söyledim ama henüz dolduramıyorum, bu yüzden hadi gelmeliyim!)
-
2 Lahana turşusunu yıkayın ve ince ince doğrayın.
-
3 Marulu yıkayın.
-
4 Enoki mantarlarını yıkayın.
-
5 Yağlı tofu bir kenara koyun.
-
Biber ve kuru biberi dilimler halinde kesin, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin.
-
7 Bir tencerede yağı ısıtın, güzel kokulu zencefil, sarımsak dilimleri ve kırmızı biber kızartın.
-
8 Balık kemiklerini etle birlikte ekleyin ve her iki tarafı beyaz olana kadar kızartın.
-
9 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
-
10 Bir süre karıştırdıktan sonra bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kavurun.
-
11 Kaynatıncaya kadar su ekleyin.
-
12 Kaynatın ve çorba kabına aktarın, sekizinci tencereye su ekleyin ve kaynatın.
-
13 Kaynatın ve tuz ekleyin (tadı tatmanız ve tuz eklemeniz gerekir).
-
14 Balık filetolarını kavurmak için kaynatın ve bir süre pişirin.
-
15 Balık filetoları siz koyduktan hemen sonra pişiyor. İhale balık filetolarına bakın.
-
16 Bir süre yedikten sonra diğer shabu yemeklerini ekleyin, baharatlı yağı emilmiş, baharatlı ve lezzetli sıcak yemekleri! Enoki mantarlarının bu kadar lezzetli olduğunu gittikçe daha fazla hissediyorum! Biraz pirinç yemeyi unutma, çok lezzetli!
