Malzemeler
inek tendonu
1000 g
Aksesuarlar: Taze soğan, 4 sap kişniş, 2 sap zencefil, 1 parça kaya şekeri, 8 parça domuz eti, 1 pirinç şarabı, yarım kase soya sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tavuk özü
Gizli soslu dana eti yöntemi 1 hammadde haritası.
2 Sığır etini iri parçalar halinde kesin, biber ve biberi bir tavada soğuk su altında haşlayın, 1 dakika daha pişirin, alın ve süzün. Zencefil dilimleri.
3 Yağı ve kaya şekerini tencereye koyun, maltoz rengini alana kadar kaynatın, dana etini dökün, kızarttıktan sonra bir tarafını kırmızı şeker rengi iki tarafa gelene kadar çevirin.
4 Eti bir kenara koyun, yeşil soğan, zencefil, kişniş kökünü ilave edin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
5 Pirinç şarabı, soya sosunu karıştırın ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6 Malzemeleri suya batırın, haşlanmış domuz ekmeğini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. (Şu anda içine birkaç yumurta koydum, büyük bir hit oldu. Haşlanmış yumurtanın şekerini ve meyvesini beğenmedim ve birkaç lokma yedim).
730 dakika pişirildikten sonra tuz ekleyin ve soğumaya bırakın. Gece pişirilirse, gece bırakılabilir ve ertesi sabah suyu toplanır. Gündüz ise iyice soğumaya bırakın ve suyunu toplayın. Lezzetini tercihinize göre arttırmak için tavuk esansı ekleyebilirsiniz.
8 Taze saklama poşetlerini paketleyin ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
9 Bölümü çıkarın.
-
- Kızarmış Kelp Parçalarını Karıştırın
-
- Çıtır Balık
-
- Kızarmış Jilet İstiridye
-
- Kırmızı Hurma Lotus Kökü Domuz Kemiği Çorbası
-
- Sığır Eti, Meyve ve Sebze Cepli Sandviç
-
- Havuç, Karides ve Domuz Congee
-
- Havuç ve Sebzeli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Sığır Eti
-
- Susamlı dört telli örgü ekmek
-
- Darı lapası
-
- Elma püresi
-
- Susam soslu erişte-ferahlatıcı yaz eriştesi
-
- Soya ile marine edilmiş yosun
